桂圆的营养有什么作用？
桂圆营养全面、丰富，具有壮神益脾、润肤美容、滋养安神的功效；为人体生理机能和病理改变提供物质基础。它既含有丰富的营养，而且营养价值较高，易被人体吸收利用。古往今来对龙眼、桂圆的医疗和膳食作用，历来被祖国医学推崇备至，称它为“南方珍贵滋养食品”“滋养丸”“补血大王”和“益智长生丸”等美称。
有报道，现代临床常用龙眼肉治疗神经衰弱、健忘、贫血等疾患，有一定疗效。又报道，龙眼酒对神经衰弱、风湿关节炎、妇女月经不调等有疗效。对妇女产后虚赢，可起温补之良效，实为滋补妙品。所以，国内外一些医学家、营养学家认为：龙眼、桂圆营养液是继人参、蜂王浆之后的第三代理想的滋补食品。从龙眼、桂圆的营养价值和功效特点上看，女性特别需要经常食用龙眼和桂圆。
鲜龙眼(桂圆)果肉含葡萄糖20%、蔗糖6.67%、蛋白质1.4%、脂肪0.6%、钙75.0毫克、磷250毫克、铁1.8毫克、维生素A素4.5毫克、维生素B21.12毫克、维生素C155毫克。龙眼干肉(桂圆肉)所含营养成分则更高。人体所需蛋白质、糖类、脂肪、矿物质和多种维生素，龙眼果肉中几乎都有，特别是铁质含量比苹果高出20倍。