土豆和什么烧汤？
土豆烧排骨
原料：排骨、土豆
调料：盐、味精、料酒
制法：排骨洗净，切成小段；土豆洗净，切成小块。将排骨放入锅中，加入适量清水，煮至沸腾，调成小火，加适量料酒，继续煮1个小时左右，至排骨熟透，加土豆块，再烧开，加入适量盐调味，即可食用。
菜品特点：汤汁鲜甜，排骨鲜嫩，土豆软糯。
香菇土豆焖鸡
原料：鸡肉、香菇、土豆
调料：盐、料酒、味精、八角
制法：鸡肉切成小块，香菇泡发，土豆去皮，切成小块。锅内放入适量的清水，然后把鸡块，香菇，土豆放到锅中炖，大火烧开，小火慢煮，加入适量盐调味，二十分钟左右即可食用。
菜品特点：香味浓郁、土豆软糯、鸡肉鲜 嫩。
黑土豆烧牛肉
原料：牛肉、黑土豆
调料：盐、味精、花生油、酱油
制法：牛肉洗净切块，放入沸水中汆烫，去除血水。炒锅留油，烧热，放入葱花、姜末炒香，加入酱油，放入牛肉快速炒熟，加入切好的黑土豆块，添水，大火烧开，小火炖至熟烂，放入盐调味，即可食用。
品评：成品色泽艳丽，牛肉松软，香嫩不柴，土豆细软。
三杯鸡
材料：鸡半只（约400克）、青蒜2棵、姜4片
调味：绍酒2汤匙（30ml）、油2汤匙（30ml）、麻油1汤匙（15ml）、酱油1汤匙（15ml）、开水2汤匙（30ml）
做法：鸡洗净后斩成小块，生姜去皮切片，青蒜洗净后切成小段。把鸡放入煮沸的水中氽烫后捞出待用。炒锅烧热后倒入油，待油烧热倒入鸡块翻炒，炒至鸡肉变白后把鸡块倒入砂锅，放入姜片，倒入绍酒。另取一锅，加入酱油，水煮滚后放入麻油搅匀后倒在已入砂锅的鸡上面即可。