怎么咸蒜苔好吃？
原料 蒜苔20根，小米椒5个，大蒜6瓣，姜1块（切片），生抽3茶匙，香醋4茶匙，白糖2茶匙。 步骤 1.蒜苔摘去老根洗净；小米椒切圈；大蒜、生姜切片备用。 2.起锅烧水，水开后放入蒜苔焯水约7分钟；捞出过冷水，沥干水分备用。 3.调汁：生抽+香醋+白糖调成酱汁待用。
4.将蒜苔、小米椒、大蒜片和姜片放到容器里，倒入调好的酱汁拌匀，盖上盖子腌制2个小时即可食用。
Tips ①如果时间充足的话，可以将切好的小米椒和大蒜片用热油炒出香味再倒入腌蒜苔的容器中。 ②因为这次做咸蒜苔我没有放盐，所以口感有些清淡，如果你喜欢吃咸一点的话，可以在最后调味的时候适量增加一点盐。
③这道菜最好吃的地方就是蒜苔脆脆的，又带有丝丝回甜，特别爽口！ 所以无论是凉拌吃还是炒菜吃都很合适~ 我家最近就常把卤牛肉切丝拌着吃，或者跟鸡蛋一起下锅炒了吃，味道都很好呢～