豆腐喳怎么烧好吃？
用料：豆腐1盒（约250g）、肉馅100g 辅料：鸡蛋清1个、水适量、生抽3汤勺、老抽半汤勺、糖1茶勺、盐1/4汤勺、胡椒粉少许、葱姜末各10g 做法： 1.准备食材。
2.猪肉馅中加入葱、姜末，加入所有调料腌制半小时以上入味。
3.豆腐切成块。
4.把切好的豆腐铺在一个深一点的盘子中。
5.在豆腐上均匀的铺开肉馅。
6.蒸制，上汽后大火烧5分钟左右。
7.关火后，利用余热再焖5分钟。
8.取出蒸好的豆腐。
9.用勺子压碎。
10.重新摆盘。
11.最后撒上香葱末即可开吃啦！
小贴士： 用蒸的方法来制作豆腐渣，可以很好的保留豆腐中的蛋白质等营养成分。 但一次不要做的太多，因为放凉了口感也会大打折扣哦～