用白面做什么好吃？
2种方法：蒸、烤。 1、蒸，最适合面食的白嫩口感。 (1)准备食材。面粉500g（普通面粉即可）、发酵粉5g（可用小苏打代替，酵母粉效果更理想些）、白糖适量（可不加）、牛奶或水适量； (2)和面团，加入的白糖可帮助发酵，但不可过多，以免发酵过足，面团过于松软； (3)揉好的面团，盖上盖子，放在温暖处进行发酵，等到原来的2倍大就可以了，大概需要半小时左右； (4)发好的面团，加入适量干面粉，重新揉成光滑的面团，再醒发半小时； (5)把面团分成大小相等的剂子，擀成饺子皮似的薄厚，加入自己喜欢的馅料包好，上锅大火蒸10分钟左右即成。
注意：加干面粉时要一点一点地加，边加边揉，以免面团过度吸水而发生粘手的情况。 如果不喜欢发面的软糯的感觉，可以将酵母粉换成泡打粉或者小苏打等成分，这样蒸出来的馒头会更有嚼劲一些，但是不能一次性全部把泡打粉或小苏打放进去，否则会让成品带有明显的碱味。另外，在制作过程中，千万不要去随意打开锅盖，以免因为蒸汽流失而导致失败。
2、烘烤，是最受欢迎的做法之一。 (1)同样准备好烘焙所用的食材，面粉500g、牛奶350g、糖50g、酵母6g； (2)除酵母以外，所有材料放在一起，搅拌均匀后形成面团； (3)把面团盖保鲜膜放温暖处发酵至原体积2.5倍大，时间大约为1小时左右； (4)取一小块面团，揉到形状饱满且富有弹性为止，然后盖上盖子，饧发20分钟左右； (5)饧发好后，在面团表面刷上全蛋液，然后入烤箱，上火170℃，下火180℃，烘烤约15分钟，直至表面上色均匀，即可出炉。