韩国人为什么用扁筷子?
我第一次知道,并且亲自尝试使用“扁箸”是在21世纪初,那个时候我在首尔大学语言学院学习韩语。 那会儿互联网还不是很普及,但是有一个叫“Naver”的网站已经挺流行了(类似于中国的百度)。 我有一次在网站上看到有人在讨论“为什么韩国要用扁箸而不用筷子”这个问题的时候,就打算去尝试一下,因为我一直好奇为什么他们用的筷子的形状跟我们不同。
我记得自己当时是拿着一个塑料做的模仿品问我们宿舍的韩国同学,但是他们看着这个像玩具的物体都摇摇头,说不是这个东西。后来我去食堂吃饭的时候看到他们在使用类似中国传统筷子的筷子时候才恍然大悟。 不过后来我又在网站上看到了关于“扁箸”的帖子,这个帖子详细叙述了“碗(dangsoo)”和“扁箸(pyeonjji)”的起源。
根据这个网站上的说法,在古代中国,人们用筷子吃饭。但是到了宋朝,开始盛行使用“扁箸”,因为宋朝时大量食用粥,而把食物送进嘴里的话,筷子很容易夹到舌头,所以为了安全起见就改用了现在的扁箸。
不过我总觉得这个解释有些单薄而且不够靠谱儿。我认为韩中传统文化当中都有“节俭惜物”的思想,因此即便中国人使用了筷子,也会因为使用方便、容易清洗的原因改用“扁箸”。
我还想到另一个可能——汉语与韩语的语系是不同的,而文字则是表音的文字体系,尽管有的字看起来相似,但发音却是不同的(比如“筷”和“块”),如果拿筷子的话,很容易认错导致笑话。因此用扁平状的筷子就避免了这种错误的发生。 真是种种原因吧,现在韩国许多年轻人已经不再使用“扁箸”了,取而代之的是类似筷子的金属筷子或是一次性使用的塑料筷子。