章鱼蘸什么酱好吃？
作为一个山东人，我小时候吃的海鲜几乎都是海蜇皮、虾仁、扇贝肉什么的，章鱼倒是不太吃（主要是我没吃过），所以答这题有点心虚……但是！但我可以负责任的告诉你，你吃到过最好吃的章鱼做法，绝对就是辣炒！ 不知道你是不是山东的，反正我们这儿卖的海鲜基本都是熟的（当然，现在条件好了，有买活的啦～～），回家一炒就可以吃。 具体做法是这样的：
1.准备一只大小合适的锅子，放少许油，烧热后把切好的葱姜蒜放进去爆香 2.把切好的辣椒放进去一起爆炒（我家里是有专门爆椒的工具的，就是一个很小的平底锅，可以把辣椒放进去平铺着加热，直到被煸出浓郁的香辣味，这一步非常重要！直接决定这道菜的成败！） 3.把处理干净的章鱼脚放进锅里一起炒制
4.最后加入调好的酱汁（我用的是生抽+老抽+糖+白胡椒量的混合汤汁，可以根据自己的口味调节），收汁到合适程度就可以出锅啦～～ 是不是超级简单～～这样做出来的章鱼口感Q弹，味道是咸鲜香辣的，非常刺激味蕾！真的超级好吃啊～～