多心菜怎样做好吃？
多心菜的吃法很多，可以清炒、凉拌、做汤或酱菜等 比如拌多心菜丝 材料： 多心菜500g； 配料： 香油、盐、醋、蒜泥适量。 做法： 1.将多心菜洗净切成细丝，放入盘中待用。
2.取一小碗，加入蒜末、醋、盐和清水少量调成汁。
3.锅内加水烧开，倒入多心菜焯水断生后捞出过凉，然后控干水分。
4.在控干水分的多心菜里倒入调好的汁、淋上香油拌匀即可食用了！ 拌多心菜的诀窍在于用水焯熟后再过凉，这样能保证蔬菜脆嫩可口，而且味道清淡不油腻。 如果您觉得拌多心菜有些单调，还可以把它与鸡蛋一起蒸制，即美味又营养。 具体做法如下： 1.把多心菜洗净切成细丝，在沸水里汆烫一下备用。
2.取一大碗放入多心菜、鸡蛋、适量盐搅匀后上笼屉蒸熟就可以了。 其实多心菜的做法还有很多，只要动脑筋没有难吃的食物哦！ 我再给大家推荐一道简单又好吃的下饭菜——剁椒炒多心菜 其实这道菜和剁椒豆腐是很类似的，只是把内馅换成多心菜而已。 首先把多心菜洗净，梗部较老的部分稍微切除，然后用手撕开（不要用刀切）。
2.锅中热油，下入葱花煸香，再下入剁椒和多心菜迅速翻炒，让每一粒辣椒都沾满汤汁，最后加少许味精提鲜即可出锅。