恶鱼肉好吃吗？
鱼生吃过，鱼肉下酒喝过，没试过鱼肉做菜吃。 在广东某海鲜饭店喝早茶的时候，点了条鱼生。那鱼生鱼片薄厚适中，蘸着酱油和蒜泥吃，很嫩很滑，确实美味。后来才知道这是鱼生的吃法。 后来有一次在外面吃饭，看到有鱼做成糖醋的，还挺好奇，就点了一份。这道菜跟糖醋排骨的味道类似，不过肉是紧实的鱼肉，外面裹着一层糖色，味道酸甜，倒是别有情趣。
还有一次，在外面的烧烤店里吃到用鱼做串的烤串，用竹签穿着，像穿羊肉串一样，不过里面填的是鱼肉，烤得焦黄酥脆，佐着小酒，还挺有意思。 至于题主说的恶心鱼肉，没用过鱼肉做菜，实在谈不上有什么经验。不过听说可以用鱼肉炖豆腐，据说味道不错。可惜我从来没有试过。