豆角焖饭好吃吗？
我小时候，每年都能吃到妈做的豆角焖米饭 做法其实特别简单！
1.把米洗净之后用水浸泡一会儿；
2.准备一些新鲜的豆角（最好是用豆角尖的部分），清洗干净后切成小段儿；
3.热油锅，先放入切好的豆角翻炒片刻，然后加入适量的食盐和生抽调味，炒匀就可以出锅了；
4.将泡好的大米放入锅中，加入比平时蒸米饭稍微多一点点的水，开始煮饭，等米饭煮熟后，铺上炒好的豆角就可以盖上锅盖焖5分钟了。 一碗香喷喷、软绵绵的豆角焖饭就做好啦~ 有朋友觉得这样煮出来的米饭太淡了，其实这个口味正合适呢！ 如果喜欢吃重口味的，可以在第二步添加调料的时候，适当多用点盐或者老抽什么的。 但切记不要再放味精或者鸡精之类的调味料了，因为用油和盐已经足够了哦！
我妈做得最多的是香菇肉末/茄子肉末/豇豆肉末的焖饭，但最特色的还是豆角焖饭，是我永远忘不了的乡味！ 现在妈妈退休了，我也定居国外了，但每逢夏天，我妈还是会做这道菜给我吃…… 愿您身体健康！