土豆怎么炖的面？
做法如下，希望对你有帮助。 准备材料：土豆两个（大的一个）、猪肉一块（纯瘦肉）、豆瓣酱一大勺、酱油一小勺、葱花适量、姜末适量。 步骤： 一、猪瘦肉先用冷开水冲洗干净后控干水分备用；
二、土豆削皮后滚刀切成块，不要用刀剁，这样容易使土豆成糊状；
三、锅中加入适量色拉油烧热后，放入猪肉煸香后加入两勺清水、一勺豆瓣酱和酱油，小火煮五分钟至肉入味；
四、加入切好的土豆，盖上盖子焖煮十分钟； 五、打开盖子，调中小火慢慢炖，直到土豆软烂，用筷子可以轻松戳穿为止。中途可以适当加些开水，防止干锅；
六、出锅前撒入葱花和姜丝提味即可。 小贴士： 一、为了保持土豆形状的完整，切的时候尽量薄一点；
二、炒五花肉时，一定要炒到出油，这样吃起才不腻；
三、不喜欢吃辣的可以少放或者不放豆瓣酱，我是因为喜欢吃辣所以才放的。 最后，祝你吃得开心！