肥腊肉炒什么好吃？
@FAN FAN 湖南人的我，对腊味有着一种特殊的感情。每年进入腊月，家家户户开始杀年猪，做腊肉！ 刚做好的腊肉，色泽明亮，颜色呈暗红色。拿点新鲜的茶叶用塑料袋裹起来，放在锅里蒸几分钟，拿出来晾着，那味道啊，啧啧啧……真想狂吞口水。
等过了正月，腊肉明显有了变化，颜色变深，油亮亮的，但是味道还是一样的香。 我最喜欢的是拿腊肉和蒜苗一起炒着吃，油汪汪的，绿莹莹的，那个香味能弥漫整个厨房哦~ 如果有干辣椒那就更好了，多放一点，吃起来简直不要太过瘾哟～
当然咯，拿来焖饭也是极好的，一碗白米饭，一勺酱汁，把米粒铺满，再撒把葱花，嘿嘿^O^吃之前搅拌均匀，哇！那味道，绝了！ 现在外面做了好吃的饭店也有喔^^所以偶尔也不自己动手做了（主要是在家做起来太麻烦啦）。但每次回湖南，必买一堆腊肉回来，冰箱被塞得满满的才甘心呐￣▽￣￣￣￣ 对了，现在不是流行晒各种美食么。我去年也晒了不少腊味。不过后来都被我吃掉啦～