红糖年糕烧什么好吃？
【年糕鸡汤】 年糕和鸡汤真的是绝配，软糯的年糕，夹杂着脆脆的葱花，吸足了浓郁的鸡汤香，一口咬下去满口的幸福~ 食材准备： 年糕、大葱、生姜、香菜 调料准备： 盐、生抽、老抽、白糖 制作过程： 1.锅中倒入适量清水，大火烧开后，放入年糕，煮沸后，再煮2分钟左右捞出，过一下凉开水，沥干备用； 大火把水煮沸，是防止年糕粘锅。
2.重新起锅，倒一点油，油热后，加入葱白爆香，然后加入鸡肉，大火翻炒至变色，喷入适量料酒去除腥味
3.接着依次加入八角、桂皮、干辣椒、草果，继续爆炒至香味四溢哦~ 香料都不用太多，一点点就够，因为会有很重的香料味，后面调味的时候，就要注意不要太咸了。
4.然后直接倒入煲内，加入适量的开水（一次加足量），大火煮开后，转小火炖半小时左右。
5.在炖汤的过程中，我们可以处理一下葱花和香菜。将葱绿切成葱花，香菜切碎，待用。 一定要留一些葱绿，最后出锅的时候撒上葱花会更香！
6.待锅内汤汁变成奶白色，就可以调入盐、生抽、老抽，给汤调色入味。喜欢口感细腻一些的，也可以加入一点淀粉水勾芡。
7.把切好的年糕放进去，翻拌均匀，让每一块年糕都浸泡在鲜辣的汤汁里，可以舀起一勺，可以看到红亮亮的辣椒油和金黄的蛋黄。
8.关火，趁热搅拌一下，让每颗年糕都被汤汁包裹，撒上香菜和葱花，一碗香喷喷的年糕鸡汤就做好了！ 一碗下肚，浑身冒汗，超级舒服！ 这碗汤有浓浓的鸡香味，甜甜的口感，还有糯糯的小年糕，喝一口就让人沉醉其中无法自拔啊~~