鸡蛋怎么泡上好吃？
我吃过的最奇怪的鸡蛋做法，是在台湾一个夜市吃的醋溜蛋。 那是一个类似大排档的地方，晚上去的人特别多，我们去的时候人暴多，挤都挤死。。。 我们在那里吃到了传说中的醋溜蛋。 一个鸡蛋切成块状，拌以黄瓜丝、胡萝卜丝、辣椒等配菜（其实是不放菜的），然后浇上一勺醋、一勺酱油、两勺糖调成的芡汁，拌一拌就可以吃了。 味道真是奇妙啊，这就像是把鸡蛋炸熟后，拌入酸甜口儿的沙拉酱一样！
后来我问过老板这道菜的做法，老板的答案是“不知道”。。。 老板真是个诚实的好人。。。 其实啊，在台湾还真的有不少人吃这种醋溜蛋，比如《舌尖上的中国》就推荐过这种美食。 除了用糖醋凉拌之外呢，台湾还有人把它煎炒烹炸，做成小零食。 总之，这是很奇怪的一顿饭啦~