牛鞭煲汤怎么做好吃？
我也不知道，上次去饭店喝牛鞭汤，好像加了胡萝卜和冬瓜一起炖的 不过我喝那个汤感觉很好喝啊 后来回家百度了一下，发现这货是补肾助阳、生精之功效。用来治疗肾阳虚引起的腰膝酸软、耳聋耳鸣、阳痿早泄有奇效。 这么强大的东西我们怎么能放过呢！决定做一道美味的牛鞭汤来孝敬父母(我爸最近肾不好)。
【准备材料】
牛鞭一只（超市卖冷冻的，两块钱一只） 姜三片（多放一点才够味哦）
葱两段 红枣五颗（补血的）
枸杞一把（补肾益精的）
山药一段（补充营养的）
盐适量（记住，这道菜主要看口味放盐哦～）
料酒少许
【步骤】
1. 牛鞭用清水冲洗干净后，入锅加清水煮至沸腾，加入几片姜、葱段和少量料酒，继续煮15分钟左右至熟烂（用筷子能轻松插入）；
2. 将煮熟的牛鞭捞出冷却后，剥去外皮，切成大块备用；
3. 锅中重新注入清水，放入切好的牛鞭，加入所有配料，大火煮开转小火慢煲两个小时左右，加盐调味儿即可。（如果喜欢口感嫩滑的可以少煮一会，我喜欢比较有嚼头的感觉所以多煮了会儿。）
PS. 牛鞭本身是很厚的，用刀剁开之后会显出里面的筋，这是很营养很有嚼劲的一部分哦，千万不要扔掉哈~~
PPS. 我这个是两个人量的，非常足。一个人吃的话可以减半制作。