吃烤肉调料怎么调好吃?
1、烤肉酱的原料有酱油,糖,白醋,胡椒粉,五香粉,辣椒粉,芝麻等。 (PS:没有具体的量哦!是根据食材的量以及个人的口味来调节的)
2、把准备好的料加入碗中调匀待用;
3、烤盘上铺上一层铝膜纸,刷一层油防止粘锅;
4、将腌制好的肉放在烤架上,烤架下可垫锡纸接渣,方便清理。(注意:由于烤架的高度较高,为了保证食物温度不至于冷却太快,最好用两个烤架交替使用,上下同时加热烘烤。) 5、在烧烤过程中需要不断翻面,使颜色更均匀入味,大约10分钟左右,即可出锅。 在正式烤制之前,可以先用炭火把烤架烤一烤,这样在烧烤的过程中就不会积水了。 在烧烤过程中需随时调整炉火的强度,太旺容易煎糊,太弱则不易烤熟。
另外需要注意的是:在烤制食材的时候千万不要离人,特别是小孩子特别喜欢吃零食,如果让他自己看火很容易出现事故。 希望我的经验对你有用!