饭里放什么好吃？
首先，这个命题就非常的不科学！ 食物的味道是由物质在水中溶解后产生的离子（或者分子）所决定的，与固体食物之间的关系并不密切……如果混在一起味道会变差的话，那只能说明其中的离子相互作用不愉快，也就是化学上所说的离子排斥作用导致了难吃。 但问题是我们并没有说【放】啊……是直接喝呢还是搅和搅和再喝呢？直接喝的话那当然只是水分子在发挥作用了，而搅拌后喝，则水会和食物中的离子充分接触反应产生相应的分子；另外，我们也没有说明添加的水量是多少……如果只倒小半杯的话，自然不会有明显味道上的变化。但是要是倒了半杯甚至以上呢？
事实上，只要水量足够多，无论是不是能溶解那么多的食盐，口味上的咸淡都是完全可以控制的——你可以试试往一杯清水中逐滴加入食醋，当达到一定程度的时候，味道会变得酸甜适口。 而如果你真的很喜欢用大量的水去稀释食物里的营养素的浓度，那么也大可不必非要在水里进行这样的操作；你大可以在吃的第一口就吞咽下大量的唾液，然后吞下富含各种营养素的原液……当然了，这样吃其实没什么意思，对味觉的刺激也非常有限，所以通常我们都只会把它当成一种辅助手段而已。
我这么说并不是因为我在科普领域是一个反方角色，恰恰相反，因为我总是尽力去避免食用经过现代工业加工的食物，所以我需要学习并掌握更多的食物处理方法，好让我的食谱尽量回归原始状态——比如我喜欢吃菠萝，但超市里的水果商贩一般会事先用盐水浸泡过菠萝以增加保质期，这种处理方法会让菠萝变得极其无味难以入口；而我喜欢的另一个水果猕猴桃则是酸度高得令人发指，吃的时候必须佐以牛奶、蜂蜜之类的食物才能下咽。
不过这些都不是关键，关键是：只要你学会了如何控制水（以及其它辅料）的添加量，那你在任何食品面前都可以做到收放自如！