花生豆腐好吃吗？
我做的花生豆腐很好吃哦！我买了两台花生豆腐机，一台用来做试验，一台用来生产豆腐的，下面我把生产流程以及需要注意的一些地方给你说一下，希望对你有帮助吧 花生豆腐的制作工艺： 1、将花生仁洗净晾干后放入花生豆腐机的磨浆桶内，加水打成糊状； 2、将打好的花生浆通过过滤网倒入自动加热型的保温瓶中，加少许食用盐搅拌均匀使其沉淀10分钟左右，把上层浮沫撇掉留用（做花生豆腐时浆的浓度一定要掌握在30-40度之间）； 3、把保温瓶里的花生浆倒进花生米大小的豆腐脑盒内，上面盖上盖子置于保温瓶里，并加入适量的清水，使之处于保温状态约3小时左右； 4、当豆腐脑盒内的豆花全部凝结好后取出，然后放到事先调制好的卤汁里浸泡一会儿就可以取出来切成块装盘了。 注意：在做花生豆腐的时候一定要控制好浆的浓度与温度，否则做出的豆腐不结实不好吃。
另外再告诉你怎么制作卤汁和花生酱： 1、先将花生炒熟去皮后用刀拍碎或捣成半颗粒状的泥状备用； 2、将黄豆煮熟（也可不炒直接泡胀煮熟即可）打碎制成豆浆待用； 3、将适量的植物油下锅烧热，放入切好的花生进行炸制，待其炸至酥脆呈金黄色后即可关火； 4、往炸好后的花生粒中加入适量白糖搅拌均匀即成香甜可口的花生酱了。最后再把做好的豆浆和花生酱一起加入到准备好的卤汁中搅匀即可。