2.将芋头去皮并切成厚片，放入蒸笼中，以大火蒸熟（约15~20分钟）； 3.将煮熟的土豆、红薯等淀粉含量较高的食材和糯米粉混合均匀后，用手搓成大小适中的丸子备用； 4.锅中入油烧热，加入剁碎的葱白和豆瓣酱炒香，再加入高汤或清水煮沸； 5.最后把做好的芋丸放入锅中，加盖小火煮至熟透后，
2.将芋头去皮并切成厚片，放入蒸笼中，以大火蒸熟（约15~20分钟）； 3.将煮熟的土豆、红薯等淀粉含量较高的食材和糯米粉混合均匀后，用手搓成大小适中的丸子备用； 4.锅中入油烧热，加入剁碎的葱白和豆瓣酱炒香，再加入高汤或清水煮沸； 5.最后把做好的芋丸放入锅中，加盖小火煮至熟透后，