国标厨房面积要求吗?

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国标的厨房面积必须要大于4.0㎡。

厨房尺寸一般长3米-3.6米,宽1.5米-2.2米,面积在3-8平左右。这个平方是使用面积,不包含厨房里面洗菜池、燃气灶等设施的面积。

厨房的净高不低于2.4米。这是为什么呢?因为厨房当中排烟的管道、排气管道、给水管道、排水管道和厨房顶部会存在一定的落差,落差的高度大概要达到15公分。也就是说,我们平时使用厨房所感觉到的高度顶多也就是2.3米左右。这个时候厨房的使用空间会感觉到比较压抑,净高过低的话还会影响油烟的排出,不利于我们日常生活的使用。

厨房里面是必须要设置一个有效面积不小于0.75平米的带有洗涤池的食品清洗水池。为什么要设置两个水池呢?主要是洗涤池是专门用来处理生的食物的。比如处理一些生的肉类或者一些生的蔬菜,这个水池里面可能存在一些污染细菌。如果我们在这个池子里清洗一些熟的食物,可能存在一定的食品安全隐患。

厨房里还要留有冰箱安装和散热的空间,冰箱两侧要留有10公分左右的散热空间,前面要留有30公分左右的使用空间。

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