厨房应该装什么电器?
吸油烟机
吸油烟机应该算是几乎每家每户都会装的吧,即便是预算不多,大多数家庭也会咬咬牙装上一台的,所以吸油烟机可以说是厨房必备电器之一。目前市面上的主流是侧吸式和顶吸式,侧吸式是烟道设计在两侧,吸力更强,更适合中国式爆炒,而且也不会挡视线,安装高度也更方便;顶吸式烟道在上方,造型更为简洁,且更节省空间。
集成灶
集成灶也是一直打着“集多种厨房电器于一身”的口号,除了包括烟机的基本功能,还有灶台、消毒柜、蒸箱、烤箱等。最大的优势就是节省台面空间,尤其是对于厨房面积较小的家庭很友好,但要注意做好提前量,提前测量好尺寸,不然很容易选不好。
洗碗机
洗碗机对于现在的年轻家庭来说,几乎也都人手一台了。现在的洗碗机已经不是传统认知里只能洗碗那么简单了,不仅可以洗一些深湾难刷的珐琅锅具、烤盘,还能洗海鲜肉类、蔬菜……像果蔬模式的洗涤能力能够达到80%以上的去除农药残留,比手洗效果更好,更健康。
烤箱
其实对于大多数不会经常做烘焙的家庭来说,烤箱并不是非买不可的。但就近几年来说,很多人都开始利用烤箱做一些解压小零食,自制披萨,或者做一些简单的烤鸡翅、烤肉等,甚至是可以代替电蒸锅/电蒸炉做一些简单的蒸菜,蒸排骨等等。另外,烤箱的体积比蒸箱更小,实用性更广,也可以选择更为节约空间的嵌入式烤箱。
灶台
如果家里空间足够,条件允许的话,可以考虑燃气灶和电磁灶“双灶齐发”,毕竟每个灶台都有每个灶台的优点。燃气灶的温度高火力大,适合传统爆炒,对热油需求较高的烹饪;而电磁灶使用更为健康、省时,对于热油需求较弱、温度要求不高的一些烹饪方式来说更为省时、便捷。如果空间不大,那就燃气灶、电磁灶二选一。