如何确定厨房排烟量？
1、按排除最小烹饪单元产生的油烟量计算。
2、按排除产生油烟量最大一组灶台所产生的油烟量计算。
3、对于无明确规定的厨房或餐厅，排风量在排除烹饪单元产生的油烟量的基础上，可按房间总容积的8-12倍计算。
4、上述3 中排风量计算法，一般工程采用时，应适当留有10-20%的余量。对于档次较高的厨房排烟工程，排风量应按排除烹饪单元产生的最大油烟量来计算。
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1、按排除最小烹饪单元产生的油烟量计算。
2、按排除产生油烟量最大一组灶台所产生的油烟量计算。
3、对于无明确规定的厨房或餐厅，排风量在排除烹饪单元产生的油烟量的基础上，可按房间总容积的8-12倍计算。
4、上述3 中排风量计算法，一般工程采用时，应适当留有10-20%的余量。对于档次较高的厨房排烟工程，排风量应按排除烹饪单元产生的最大油烟量来计算。