u字型厨房怎么样？
近年来，厨房布局有了一定的变化。最抢眼的就是u型布局的厨房，但是，对于不是专业设计师的人来说，u型厨房怎么样？设计时要注意些什么？相信是很多人都没有了解的。今天，小编就为大家一一介绍。
u字型厨房怎么样？
u型厨房最大的特点就是洗-切-炒组成u型轨道，空间利用最优化，人员动线最佳化。同时u型布局厨房在洗涤区、准备区、烹饪区使用三角形的布局形式，可实现最便捷的流动路线。因此在动线上几乎无可挑剔。就功能性来说，u型厨房确实很好，但是对于面积的要求相对较高，否则切菜的地方就相对狭小。
u字型厨房设计时要注意：
1、烹调区必须有炉灶，厨房中炒菜、煎炖等功能应集中于一个操作空间，如果多个功能占用多个操作空间，会使得整个操作程序显得乱而闹，使用起来也不方便。
2、洗涤区与烹调区不能太近。洗涤区与烹调区太近，会有水污染的情形，而且两个人同时在厨房操作时会感到空间紧张。其实，可以将洗涤区向门口移动，这样虽然略微有点不方便，但是由于靠近入门处，可以利用厨房橱柜来缓冲改造，其实更为实用。
3、冰箱的存放很重要，一般将冰箱放在烹饪区对面，能够提高使用效率。
4、冰箱不可背后靠墙，最好不要正对着橱柜，否则会形成尖角，十分不利。一般是将冰箱靠窗放置，这样不仅通风性好，而且光线好，对于冷藏食品来说也很方便。
5、水槽尽可能安装在窗户下面。
6、油烟机要选择负压合适的，否则会降低抽油烟的效果，选择顶部空调排气孔的油烟机，效果会更好。