西安哪的小吃好吃？
西安是个古香古色的城市，西安在历史上有着重要的地位，历史文化厚重。现在西安也是新中国的四大直辖市之一，是全国重点城市。在当今社会西安也依然发挥着重要的城市职能。同时，西安也是个人杰地灵的好地方，出过不少伟人名家。
那么，有这么一座历史悠久文化底蕴深厚的城市，她的著名小吃有哪些呢？那么今天就来给大家介绍一下吧！
西安名小吃：
1、酿皮
酿皮是我国常见的民间小吃之一，全国各地均有品种各异的酿皮，在我国陕西、甘肃、青海、新疆等地较为常见。在陕西，又有擀面皮、烙面皮、河阴皮等说法。
2、肉丸糊辣汤
肉丸糊辣汤是流传于西安地区的著名小吃，该汤的各种肉丸用精细的五花肉切成块剁碎腌制而成，高汤用桂皮、花椒、辣椒、香叶等20余种熬制而成，成菜后，汤汁红白两色各有味道，均鲜香可口。
3、粉蒸肉
粉蒸肉是陕西西安等地特有的小吃，属于陕菜系。将猪肉切成厚大片，撒上白酒、白糖、酱油搅匀，放在容器中，然后把粉蒸散匀在肉上，入笼蒸1～2小时至肉烂出锅。1998年“粉蒸肉”被西安名吃委纳入《中国菜谱》名优小吃。
4、葫芦鸡
葫芦鸡又名葵花鸡、凤凰鸡，源于西安市西大街善义街，因清代该地有著名的葫芦戏园，每晚戏园热闹之时，便有烧鸡贩便挑担卖鸡，因挑担人之发音响亮故名曰“葫芦鸡”。
5、腊牛肉
腊牛肉外脆里嫩，色泽鲜亮，鲜香可口，回甜味润，由于味道独特，深受广大消费者的喜爱。该店制作的腊牛肉加工精细，选料考究，是素食中的佳品，不仅可下饭，而且能待客。腊牛肉以肉嫩、味鲜、熏香、爽口，加工时无膻味，不受春夏秋冬季节限制而享誉省内外。
6、贾三灌汤包
贾三包子店的粉丝遍及全国各地，其制作的灌汤包子选用上等面粉，配以鸡肉、猪肉、虾肉等为馅料，制作出来的包子皮薄如纸，一眼能看到里面饱满的馅料，汤汁丰富，味道鲜美。
7、油酥火烧
油酥火烧是潼关城内有名的风味食品，外脆里嫩，香酥适口，色泽金黄，经济实惠，深受广大群众的喜爱，逢年过节，亲朋聚会，逢年过节，家家户户都有油酥火烧，逢年过节，油酥火烧便是最好的馈赠礼品。