婴儿煲粥用什么鱼好?
给婴儿煲汤,要先了解宝宝的消化特点。 0-3个月宝宝,胃肠功能尚未发育成熟,消化功能比较弱。4月龄开始添加辅食,由少到多,由细到粗,循序渐进。这时建议给宝宝多喝奶制品,适当进食碳水化合物和优质蛋白,如鸡蛋、瘦肉等。 6个月后的宝宝已经可以补充铁剂预防贫血了,此时宝宝从母体获得的免疫力逐渐减弱,需要及时通过食物为身体补充营养,增强抵抗力。
因此这个时期的宝宝不仅需要适量添加富含蛋白质的食物,更需要注意营养物质的丰富与均衡。特别是维生素的摄取,由于天然维生素容易流失或降解,在烹饪过程要特别注意。 如果爸爸妈妈想给宝宝煲鱼汤来喝,可以选择含钙量高、易消化的鱼汤,如清炖鱼头汤、胡萝卜鱼肉泥羹等。 不过要注意的是,鱼肉中含有不稳定的游离氨基酸物质,如果烹调不当可能会引发不良反应。所以给宝宝做鱼一定要做到去除鱼骨、鱼刺,把鱼肉剁烂成泥再烹调。
有些妈妈还会给宝宝吃海鲜,像是虾、贝壳类。但需要注意的是,宝宝食用鱼虾后出现不良反应的几率较高,因此在给宝宝添加强钙铁锌等微量元素的食品时,要注意观察宝宝有无恶心、呕吐、腹泻、皮疹等情况;一旦出现要及时带宝宝就诊,并停止喂食含有相应成分的食物。