豆腐圆子烧什么好吃？
把买回来的嫩豆腐洗干净，尽量的擦干水份； 把香菇、虾米用清水浸透，捞起后洗净切碎； 把猪肉剁碎（也可以用搅拌机搅成肉馅），加入酱油、生粉、盐、糖拌匀待用； 把切好的香菇和虾米放入大碗中，加水适量，调入适量生抽和香油调成糊状； 将豆腐捏碎，尽量挤干水分； 把调好味的香菇糊倒入豆腐中，搅拌均匀； 用勺子舀出一勺豆腐泥，用手团成一粒形状的丸子； 做好的豆腐丸子上蒸锅大火蒸8~10分钟就可以了。
吃的时候蘸着辣椒酱或者是蒜泥吃都可以。 我喜欢吃很嫩的丸子所以喜欢多蒸一会儿。 不过要注意别烫着哦！ 做好后的豆腐圆子可以直接吃也可以冷冻起来，想吃的时候拿出来红烧或者辣炒都行，做法就跟普通红烧肉或者回锅肉一样。
我一般都会做很多放在冰箱冻起来，平时做菜时候随用随取非常方便。 用这个方法做的豆腐圆子，外酥里嫩、鲜香味美。 而且营养丰富，含铁量高，非常适合女性食用。 除了直接吃之外我还喜欢用豆腐圆子来炒空心菜或者是油麦菜，色香味俱全，保证让你胃口大开。