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一、百合 百合属百合科,又名山丹、川桂等。原产于亚洲东部及东南部,主要分布在欧洲和地中海沿岸的各国。 百合在我国的应用历史悠久,早在公元前300年的《周礼》中就有记载。至宋朝时期,民间开始普及栽培;明朝时传入日本并在那里迅速发展;现已在世界各地有广泛种植。 百合鳞茎中含碳水化合物约18%,脂肪1-2%,蛋白质4%,并含有维生素B族和维生素A、C等多种维生素。 还含有一些生物碱,如秋水仙碱、秋水仙胺(去氧秋水仙碱)以及百合甙元等等。 对人体的作用主要有以下几个方面:

①镇静安神 ②健胃润肠 ③润肺止咳祛痰  ④解毒利湿 ⑤明目

二、夜来香 夜来香属茜草科,又名夜香树、夜香海棠。原产于中南美洲和西印度群岛。现在世界温带地区均有栽培。我国各地也有栽种。 夜来香的枝叶茂盛,花大清香,是优良的香料植物之一。其花富含芳香油,主要分布于苞片及萼筒的上部。用手搓揉后香气更浓郁。用来提炼香精制成香水、香皂或者用于化妆品行业。另外还可以加工成高级香料,用于医药、烟草、食品等行业。 据研究,夜来香的花粉中含有卵磷脂、脑磷脂、甾醇苷类、多糖类等物质。对中枢神经系统有明显的抑制作用,具有较明显的镇静催眠作用。还能显著降低毛细血管的通透性,有一定的抗炎作用。

三、栀子 栀子属栀科(山栀),也叫黄栀子、越州栀子。原产于中国,目前主要在南方地区种植。 其花蕾可食用,也可提取芳香物质。 《本草纲目》中有记载,说栀子“治肺热吐血,眼赤肿痛,金疮,疔毒,肿毒”。 目前临床上常用栀子治疗急性肝炎,急性肾小球肾炎,糖尿病视网膜病变等。 现代药理学研究发现,栀子含有栀子皂苷、栀子黄酮、栀子素、去甲栀子酚等。这些成分对机体功能有着重要的影响。 例如,

①降血脂、血压  ②抗血栓形成 ③抗氧化应激 ④免疫调节

四、茉莉 茉莉属茉莉科,又称茉莉、茉莉香玫瑰、香魂、末利等。原产自印度,现世界各地都有人工栽培。 花可以提取芳香物质,制取精油。 《本草纲目拾遗》中记载:「茉莉花,味辛甘,性温,无毒」。古代就常以茉花入曲,酿成芳香四溢的茉莉花酒。 现在人们也经常用茉莉花来浸泡饮用,能起到一定的保健效果。

五、水仙 水仙属水仙科,别名玉玲珑、金银台、凌波仙子、风流子、南海龙女、凌波仙子等。原产欧洲东南部,多在地中海一带,是我国传统的水培花卉。 花朵含挥发油,油中主要成分是水仙醚,还有烯丙基三硫化物、硫氰化物等。 中医认为,水仙性寒,味甘、微苦。归肾经和膀胱经。有清热解毒、凉血消肿、通淋利尿之功效。可用于痈肿、疔毒、喉痹、目赤、湿热黄疸、急慢性肾炎、尿路感染等症。

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