牛尾用什么烧好吃？
牛尾巴，又称牛尾菜（牛尾根）、山奈、沙姜和香附，是生长在野外的一种草本植物，属伞形花序，形状像马尾，颜色呈黄褐色且带点暗黑色，生长于山坡灌木林中或荒草丛中，全国各地都有分布。 牛尾味道十分鲜美，可以用来炖汤做菜，常见的做法有山药牛尾煲、萝卜牛腩煲和土豆牛尾煲等。用牛尾做原料的菜品口味一般比较醇厚、浓郁，带有特殊的香味儿。
【山药牛尾煲】 所需食材：牛尾1000克，铁棍山药500克，当归10克，生姜2-3片。
制作方法： 将上述食材清洗干净后，一起放进砂煲内，加清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煮开，再改文火慢炖3小时，调入适量食盐和生油便可。 当归具有补血活血、调经止痛的作用；山药是一种药食同源的补益中药材，含有皂苷、多糖以及对人体有益的硒元素和铜元素，可刺激胃肠蠕动，起到健胃补脾的功效。两者搭配能够起到温肾助阳、益气养血的功效。对腰膝酸软、小便频繁等有不错的辅助疗效。