猪尿泡吃了有什么作用？
作为地道农民的儿子，我小的时候可没少和猪打交道。记得小时候家里养了一头猪，一般到了夏天就会长得很快，等到春节之前就可以杀了吃肉了。当然在养殖的过程中也是有一些乐趣的，就比如说猪尿泡（猪膀胱）的作用就被我发挥得淋漓尽致。
那时候农药化肥用的比较少，种地基本上靠天吃饭，所以庄稼的长相也不是很好。尤其是冬天的时候，地里面基本上不长什么野菜，但是地里边有很多马蔺。这种植物长得很挺拔，有一米多高，叶片像柳叶一样，开花之后花冠呈蓝色或者深紫色，很漂亮。但是这种植物味道有点苦，而且本身带有一定的毒性，如果是小孩子误食的话，可能会引起中毒反应。不过对于大人来说，只要不连续食用，一般不会有问题。 那个时候农村的孩子没有不玩火的，因此我就想用火烧一下看看能不能把它烧熟。于是在家里面找了一个比较深的平底锅，然后点火就把它给煮上了。可是锅太浅了，里面的水草始终煮熟不了，于是乎我就把鸡蛋打散放在里面搅拌均匀，想着用鸡蛋清来煮熟它。然而这个想法却失败了，无论我怎么煮，那个草总是硬硬的，根本不能熟透。
正在我犯愁的时候，我突然想起了猪尿泡的功效。于是就到猪圈里面，找了几个大小适中的猪尿泡，洗干净后放入锅里蒸煮。大约过了半个小时，浓浓的香味弥漫在整个厨房，把早已饿扁的我一下子就吸引了过去。那种香味真的是难以形容，就像现在街上卖的卤蛋、豆腐干之类的食品的味道。让人看了就食欲大增，口水直流。我很快就吃光了其中一个，感觉味道好极了！从此之后，我每次做饭的时候就喜欢切一点猪尿泡进去一起炖，既增加了风味又增加了美味，真是一举两得。