杨梅煮熟后有什么作用？
1.止渴生津 杨梅中含有丰富的营养物质，因此对于人体的营养成分补充来说，是有一定的功效的。而其中含有的矿物质元素钙、锌等是人体必需的元素，能够调节细胞的渗透压，从而起到降低血压的作用；其中的维生素可以滋润肌肤、消除皱斑，特别是维生素C，具有抗氧化功能，可以减少自由基的生成，进而达到美容的效果；而且，在夏季，天气比较炎热，人们喜欢吃凉的食物，此时食用杨梅正好可以去火生津，止渴利尿。
2.解毒消肿 中医认为，杨梅性寒，因此具有很好的清热解毒的功效，现在天气逐渐转热，很多人容易出现上火的情况，比如口腔溃疡或者是咽喉肿痛等等，此时可以适当吃点杨梅来进行改善。另外，如果身体存在着湿热情况，也可以吃杨梅来缓解，因为杨梅具有健脾利湿的作用，能够帮助祛除体内的湿热之气，促进脾胃运化功能的恢复。
3.补血益气 现在正是杨梅上市的季节，我们不妨多吃一些杨梅，这对于身体健康有好处。而在民间，还有着“杨梅赛人参”的说法，这主要是因为杨梅当中含有人参中所含的成分——皂苷（三萜类化合物），因此对于机体功能恢复有一定的帮助，尤其是造血功能。还能够补益气血，让人精力充沛。
4.延缓衰老 在日常生活中，想要达到抗衰老的目的，可以尝试多吃点杨梅。因为杨梅中含有大量的果胶物质，这类成分可以有效清除体内的重金属毒素，还可以美白肌肤，淡化色斑。果胶还具有降血糖和降血脂的作用，对于患有高血压和高胆固醇的患者而言，能够起到很好的辅助治疗的作用。果胶还可以防止消化道溃疡，减少食物中毒的几率。