面条的浇汁怎么做好吃？
2020.10更新 最近因为要给孩子做辅食，所以又开始研究各种面点、面食的做法，于是有了这个视频——家常版鸡蛋沙拉酱拌面！ 简单快捷又营养美味，你值得拥有！
之前回答过类似问题，于是就把之前的答案搬过来，希望对你有所帮助~ 小时候总是被爸妈用最简单的食材做出最美味的食物；长大后离开家乡，在外面的餐馆里点菜，最常问的问题永远是“你们这里有鸡蛋面吗” 自己一个人住后也开始下厨，最常用的做法就是鸡蛋面和炸酱面，最简单的调料，最朴素的食材，就能做出最极致的美味。 小时候不觉得父母做的饭好吃，长大离开家后才懂得那些平淡无奇的食物里有母亲最深的爱。就像这道鸡蛋面一样，最简单也最难忘。
用料：挂面（手擀面最佳）、鸡蛋、香葱
调料：生抽、香醋、胡椒粉、香油、辣椒油（可选）、老干妈（可选）
第一步：烧水煮面 水开下面条，我比较爱吃硬一点点的面条，所以不会下得太软。
第二步：调酱汁 碗中放葱花，然后依次加入生抽、香醋、胡椒粉、香油、老干妈（可选）、辣椒油（可选），调成酱汁备用。 划重点：用生抽和香醋来调酱汁是关键的秘诀，这样调出来的酱汁味道咸鲜适中，不酸不冲；如果再放老抽就太咸了，放料酒就不对味儿了。
第三步：出锅摆盘 将煮熟的面条捞入空碗，再把刚才调好的酱汁倒在上面，最后用筷子拌匀即可食用啦！一碗面吃完，再喝一口汤，美滋滋~