肚脐螺怎么做好吃?

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糖醋荷包蛋 材料:蛋黄1个,糖3/4杯,醋3汤匙,酱油1茶匙,淀粉2茶匙。 做法:将以上的调料搅拌均匀;锅内放水1杯,把拌好的料放进去煮,边煮边搅,直到起泡变成浓稠状即可。

四神汤 材料:淮山50克、茯苓50克、薏苡仁50克、莲子(去心)50克、猪瘦肉250克、生姜2~3片。 做法:所有原料洗净,放进炖盅内,加进适量清水,盖上盖子,隔水炖煮约3小时便可。 功效:健脾祛湿,养胃生精。 适合湿气重脾胃功能差的人。

木瓜银耳排骨汤 材料:木瓜一个,干银耳三朵,肋排半斤,葱姜蒜少许。 做法:肋排用清水浸泡出血水后冲洗干净,放入锅中,加入开水焯一下去除腥味和血沫,然后装入砂锅,放入姜片和葱段调味,小火煲两个半小时左右,待排骨酥软时,放入切好的木瓜,继续煲一个小时左右至熟烂,调入食盐和香油出锅。 功效:健胃益气,润肺滋阴,养血养颜。 对脾胃虚弱、消化不良、肺热干咳、便秘等有治疗作用。

薏米莲子百合粥 材料:薏米一斤,莲子一斤,百合五钱,水适量。 做法:将所有食材洗干净后放进锅里煮熟即可食用。 功效:清热除湿,镇静安神。对脾虚湿盛、心神不宁、失眠多梦者有良好疗效。

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肚脐螺洗净泥沙,用沸水煮5分钟(视大小也可煮7、8分钟),捞出,用剪刀沿最底部(比较尖的一端)斜着剪开一条约0.5厘米长的口子,方便入味,放入适量盐、糖、味精、辣椒、花椒粉、生姜末、生抽等作料,再倒入100度左右的热水,浸15分钟后即可食用。

1、将螺丝放入盆中,倒入开水,待螺丝口张开后盛出,滤干水份后放入盆中,倒入开水用筷子反复搅动几遍,滤干水待用。

2、锅中做油,5成热时下入葱姜爆香。烹料酒、生抽,入白糖、盐和少许开水。下入螺丝大火收干汤汁,点入香油后即可出锅。

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