高压锅怎么炖排骨汤？
高压锅炖排骨汤方法一
材料：
排骨2至3根、生姜2片、红枣几颗、枸杞几颗、胡椒粉适量、食盐适量、水适量。
做法：
1、把排骨清洗干净，加入生姜片和适量水煮开，把排骨的血沫煮出撇掉，然后再加入适量水，注意这次加的水稍微比平时煮汤少一点，因为煮开后还要放高压锅炖。
2、煮开撇完沫后加入红枣几颗，大火煮上10分钟，然后再倒入高压锅里，盖上锅盖，大火煮到排气孔冒气了就转小火，再煮上5分钟左右就可以了，关火。
3、煮好以后等高压锅的气散掉，再开盖加入盐和胡椒粉调味，加入枸杞，再稍焖一下就可以喝了。
高压锅炖排骨汤方法二
材料：
猪脊骨500g、粉葛250g、蜜枣1个、南北杏5g、盐适量、水适量。
做法：
1、将所有材料清洗干净，脊骨斩块汆水备用。
2、将一锅冷水中放入汆过水的脊骨煲开，去掉血污泡沫。
3、再放入其余洗好材料煲开，放入高压锅煮30分钟，再调味即可。
小贴士：
1、蜜枣是点睛之笔，它使一锅汤不至于寡淡。
2、加水要一次加够，中途不能再加冷水。