韩国怎么做雪鱼炖土豆？
今天做的雪鱼是网购的，很新鲜，收到之后还在游动呢。 这个东西叫做雪鱼（西鲱），不是金枪鱼，也不是三文鱼。和金枪鱼一样属海洋鱼类，但味道有些不一样。 买的是即食的腌渍雪鱼，做起来比较方便。打开包装倒出来，可以看到雪鱼肉呈橙黄色，有清晰的纹理，看上去很漂亮。 准备一个电饭煲，放入切好的生姜片、大蒜和大葱白段，再倒入适量生抽、老抽、糖和豆瓣酱调汁儿。
把淘洗干净的土豆放进去，再把泡过水的雪鱼肉连汤带水一起倒入电饭煲内，按下开关，开始蒸制。 大概20分钟左右吧，香喷喷的电饭锅焗雪鱼就做好啦！ 取一大碗，把饭煲里的鱼和汤汁一起舀进去，撒上葱花，即可食用了……
这个菜的味道偏咸，酱香味浓，我个人是很喜欢的。不过若是你不喜欢吃辣的话，可以少放或者不放豆瓣酱哦～ 另外说一下，我是不爱吃蛋黄的，所以没放；喜欢吃的朋友也可以打两个鸡蛋跟在汤汁后面搅拌在一起~