草蘑怎么储存好吃？
新鲜的草菇，在冰箱里可以存放2-3天。在冰箱中放置一天，其维生素C的含量会减少一半，而蛋白质则会损失10%左右。如果时间更长，则营养损失就更严重了。购买回来的新鲜草菇最好在48小时内吃完，否则就会变质。 如果是吃不完的鲜草菇，建议用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻起来，这样可以保存一个月左右。但是冷冻后的草菇在口感上会略差一些，可能会发硬、发黑。
还有一种比较“高级”的储存方法，那就是腌制起来。把洗净切块的草菇放入器皿中，然后加入食盐拌匀，最后覆盖保鲜膜，放在阴凉通风的地方进行腌制。这样不仅能使草菇长时间不坏，而且吃起来还会别有一番风味呢！不过腌制的草菇不宜多吃哦~
除了上面的两种储存方法外，还可以将买回来的草菇放到锅中煮一下，然后沥干水分晾凉，装入保鲜袋中，挤去多余空气，置于冰箱冷藏室里，这样做也可以让草菇存放两三天。 当然最棒的方式还是尽快食用完啦~~ 吃的时候先用清水冲洗干净，然后用开水焯烫一遍，即可捞出备用。