大百菜怎么做好吃？
200g百菜，4只鸡蛋，300ml牛奶，1勺糖，1茶匙泡打粉，少许盐 做法步骤 1.将百菜切成碎末，加入蛋黄、糖、盐搅拌至完全融合；
2.将面粉筛入1中搅拌均匀；
3.加入牛奶和蛋清继续搅打到无颗粒状糊状即可；
4.电饭锅底部刷一层油，倒入面糊铺平，按煮饭键煮开，再闷20分钟就好了！ 开锅后一股香味扑鼻而来啊~
1.想要蛋糕柔软，一定要过筛两次面粉，不过筛的话会有小颗粒，烤出来就会硬邦邦的啦；
2.我是在饭店买的半成品，回家直接用烤箱烤的，温度和时间请自行调节哦~~ 小贴士 1.因为用了泡打粉所以不需要烤箱也可以做出蓬松可口的蛋糕。但是泡打粉是一种复合添加剂，含乳成分较多，因此如果长时间高温蒸煮会失去部分营养。因此建议高温蒸煮后食用。
2.泡打粉的膨胀效果很好，因此用量不要过多，1-2茶匙就够了（做6-7寸的蛋糕）。用多了会造成蛋糕发苦。
3.没有电饭煲也可以做成西式的吐司布丁或慕斯蛋糕噢～