鸡蛋弄什么泥好吃？
我试过多种方法，比如把调好的面糊放入小碗里面，把鸡蛋打成蛋液倒入面 糊中，然后上锅蒸熟。但是这样做出来的鸡蛋糕很老不好吃，还出现很多蜂窝组织，后来我发现只要把打蛋器的水换成牛奶就可以了！
用蒸的做法还可以做出另一种点心——馒头糕，也就是把面粉调成稀稠合适的面糊，蒸熟的馒头切成薄片，加入到面糊里，搅拌均匀，上锅蒸熟就可以啦~
把两个鸡蛋打散备用 然后把高筋粉、低筋粉过筛加入鸡蛋液中拌匀 接着加入牛奶和黄油搅拌至无颗粒光滑的面团 盖上保鲜膜发酵1.5-2个小时，至两倍大 把面团取出用力捶打到顺滑有弹性（这一步很重要，目的是让面团内部充分扩张，这样蒸出来才会松软） 最后做成自己喜爱的形状放在锅里蒸煮即可（我是在锅里刷上一层油再放面团的，这样比较好脱模）
我还会做青团，其实做法跟蒸馒头差不多，只是要在面团里加入适量青汁（我用的是麦苗榨的青汁）