牛肉煎那块好吃吗？
我吃过很多种牛排，美式、菲力、西冷、眼肉等等 个人感觉最好吃的还是眼肉牛排，具体部位应该是眼肉尖部（但是买的时候不知道为啥这块没货了，所以只有眼肉部分） 做法是用的最普通的炸和蒸，味道很赞！ 价格也不贵，401一斤，性价比超高 下面分享一下做法 食材：眼肉250g（一个人吃的话其实不用买太多，因为煎熟了之后会缩水好多） 蒜6-7瓣 小米椒3个 调料：生抽2勺+老抽1勺+胡椒粉半勺+糖半勺+豆瓣酱1勺 食用油适量 第一步：用生抽+老抽+小苏打腌制一个小时以上入味（我是晚上准备材料然后就睡觉了，早上起来做） 第二步：把大蒜切末，小米椒切段备用 第三步：锅里放多点油，烧热后把腌好的牛眼肉摆进去，小火慢慢煎至两面金黄（我因为喜欢软糯的口感所以没有烤的很干） 第四步：调酱汁！ 两勺生抽+一勺老抽+豆瓣酱+胡椒粉+白糖 调成这样的厚度就可以啦~ 我这个是熬好的酱汁，比较浓一点 第五步：加入切好的小米椒跟蒜末，大火收汁儿