蚶怎么做好吃？
爆炒，或者煮汤 下面介绍下爆炒的方法（适合所有海蛎） 配料如下：海蛎、辣椒、蒜米、姜 第一步：把买回来的海蛎洗干净（最好有过滤海水的工具），沥干水备用 第二步：辣椒洗干净切块，蒜米切成蒜蓉，姜切姜丝 第三步：锅里热油，先放辣椒跟姜丝进去爆香 第四步：倒入海蛎快速滑炒 第五步：海蛎稍微翻炒变色后，放入适量盐调味即可出锅 上桌了！ 简单吧！快试试哦！
还有种做法，用厦门人的话说叫“炖”海蛎，也是很好吃的。 配料如下：海蛎、地瓜粉、青红椒、蒜米、葱白 第一步：海蛎加入少许淀粉和鸡蛋清搅拌匀 第二步：青红椒切丝、蒜米剁碎待用 第三步：热锅热油，倒入蒜末爆香，随后倒入青红椒丝煸炒 第四步：放入泡软的地瓜粉勾芡 第五步：看到汤汁变得浓稠，颜色变亮即可关火 这样一道美味的地瓜粉勾芡的海鲜就出来啦！拌饭可好吃了！