什么咖喱块最好吃？
个人最爱：印度咖喱鸡 用料：去皮鸡胸肉、洋葱、土豆（或者山药）、胡萝卜、青椒、咖喱块 做法步骤：1 鸡肉洗净，加入少许淀粉和生抽，抓匀后腌制十几分钟； 2 洋葱切丝，备用； 3 锅中放油烧热，放入腌好的鸡肉，炒至变色熟透，盛出备用； 4 锅中留底油，爆香洋葱丝，然后倒入切好的土豆和萝卜块，翻炒一会儿； 5 加入足量的热水，煮开后再煮几分钟，直到把蔬菜煮熟煮透。（我一般用高压锅煮菜，省火又节能。如果用电饭煲焖饭的话，可以加入一把大米，调成煮饭档。）
6 最后加入咖喱块，搅拌至融化，再调入适量盐和胡椒粉调味儿。（这里盐要放的稍多些，因为之后汤汁会比较咸。）
7 汤汁收到浓稠时，投入青椒丝，翻拌均匀即可。 小贴士 用高压锅煮蔬菜的话，时间不易把控，可以先开大火烧开，然后调小火盖上盖子慢慢炖。等锅内气越来越少的时候，就说明差不多了。 也可以用微波炉做。把食材放进一个带盖子的容器里（以免微波加热时溅出来烫手），加盖子和盖子上的透气孔，微波高火加热8分钟左右，然后用筷子扎一下，看看是否熟透。如果没有熟，继续微波加热3分钟即可。 如果第一次做，你可以先少做一些，尝尝味道，根据个人的喜好调节咸淡和辛辣的程度。