咖啡那个好吃吗?
作为一个专业搞咖啡的,你可以放心地把我当作一个咖啡狂人。 咖啡好不好喝只有喝了才知道啊~ 一开始喝咖啡是在大学里面,当时舍友有一个是云南的,他每天自己煮咖啡给我喝。那时候我还不喜欢咖啡,觉得那味道真怪,像中药一样,难喝极了。 后来机缘巧合进了星巴克,成了星巴克的一名咖啡师。
那个时候才开始真的了解咖啡,原来咖啡可以那么丰富、那么复杂。从单品咖啡到意式拼配再到手冲咖啡,从冷萃咖啡到冰摇咖啡再到浓缩咖啡,咖啡的味道也由最初的酸苦变成浓醇的甘苦味。 随着星巴克不断推出新品,我从一名咖啡学徒逐渐变成了一个咖啡“发烧友”,开始研究各种精品咖啡。 从单品咖啡豆的选购到烘焙过程的控制,从咖啡机原理到我设计的专属咖啡配方,每一个步骤我都认真钻研,力求把最好的口感带给大家 我还自己设计了logo和包装,给公司的新品打样 由于经常做新产品的研发,我还学会了拉花艺术,把咖啡做成各种图案的形状,比如星座图 比如爱心形状的❤~ 除了星巴克,我还参加了世界三大咖啡赛事,在比赛中掌握更多关于咖啡的知识,提高冲煮的速度和精度,让风味更好的呈现出来 最后我在2015年的世界咖啡赛上获得了季军 这只杯子现在依然摆在星巴克的展示架上,作为最大的荣誉保留了下来~ 这些参赛的咖啡豆现在都放在我的店里售卖,欢迎大家过来品尝!