什么配芥末好吃？
1、柠檬汁与芥末 这是日本人惯用的吃法，他们喜欢将日本传统芥辣酱——山葵酱与鲜榨的柠檬汁一起挤入白瓷碗中混合，然后淋上少许烧汁和清酒进行调味。这道菜肴中淡淡的柠檬香和微甜的酱汁冲淡了山葵的辛辣味，而且还可以为整道菜增添一丝清爽的风味哦！由于这道菜只需要用到少量的山葵酱来提味即可，所以它也不会使人们过于感受到来自山葵本身的刺激味道啦~
2、酱油与芥末 虽然用酱油调和芥末的做法看起来有点老土，但是大家可不要小看这一搭配呢！因为两者之间的巧妙融合不但可以很好地去除芥末那股强烈的生呛感，而且还会带来更加浓郁的味觉体验呢～当然，除了酱油之外，您也可以选择其他的酱料作为佐料的“搭档”，比如腐乳汁（用来中和芥末中的苦味）或者是麻酱汁（让芥末的刺激性变得更加柔和）等等都可以试试哦~
3、糖与芥末 不知道是不是受中式料理的影响还是怎样……我身边的朋友们似乎都喜欢在吃芥末的时候往里面加白糖～其实这样也是有一定道理的哦！因为甜味可以帮助人们更好地接受原本生涩难咽的芥辣味。不过需要注意的是，加入过多的话就会适得其反了—过量的糖会掩盖住芥末原有的风味，同时还会给人一种“油腻腻”的感觉哟～因此，小编建议大家在尝试这个组合的时候一定要注意把握好其中的比例才行喔〜
4、醋与芥末 在吃寿司或芥末菜时，经常会看到有人在其中加入白醋的情况，这是因为白醋的味道比较淡，不会跟其它配料产生冲突，且还能起到解腻的作用；另外白醋中还含有一些酸性物质，它可以有效地降低芥末给人体带来的不适感哦^_^
5、牛奶与芥末 牛奶是一种常见的调味品，但它也可以当作蘸料为菜品增加风味哦！而与芥末最完美的“邂逅”方式就是将它们一同调入适量的酸奶当中，这样一来不仅可以让芥末的口感变得更加顺滑可口，而且还能在一定程度上减轻其刺激性的气味呢！那么如何调配最适合自己的口味呢？这就需要各位根据自己喜爱芥末的不同口感以及饮食习惯来进行调整咯！ 6、辣椒与芥末 如果你想要尝试一下更刺激的滋味，不妨试试加点辣椒吧！因为辣椒本身就是一种非常棒的调味品哦～它与芥末的结合将会创造出一种全新的美味体验呢～