新鲜牛肉怎么做好吃法？
下面推荐的这个做法，可以让你不用花钱买黄油、酱油和豆瓣酱哦！ 步骤1.买一块瘦多肥少的牛腱子，或者全瘦的纯瘦肉也可以；
步骤2.用清水泡出血水（这一步很重要，可以去掉大部分腥味儿），然后冲洗干净，加一大勺酒，少量酱油，生抽，老抽，豆瓣酱，五香粉腌制一下，时间大概两到三小时，越久越入味儿；
步骤3.蒸锅上汽后，把腌好的牛肉放进去蒸熟，大概半个小时左右吧，用筷子可以轻松插透就可以了；
步骤4.蒸熟的牛肉拿出来晾凉，然后把汤汁倒出来，把葱花和香菜末放进碗里，再把刚刚倒出来的汤汁倒入锅里，放适量糖和醋调味，然后勾芡熬成浓汁浇在牛肉上就可以啦～ 用这个方法做出来的牛肉非常软烂，香而不腻，我一般吃的时候喜欢就着白饭，拌着饭吃，那感觉可棒了，你也能试试！