香菜炒豆腐怎么做好吃？
1、准备材料 豆腐一块，香菜两棵，油适量，盐适量； 2、开始做 豆腐切块，放适量的盐腌10几分钟（这样可以使豆腐更加入味）； 锅内烧水，放入豆腐块，烧开后再煮5分钟左右即可取出备用； 锅内放油烧至四成热时，放入葱花煸香后加入豆腐块一起翻炒，待豆腐块的表面被煎至金黄色时，加入香菜段翻炒均匀即可出锅装盘了。 小技巧 一、煎豆腐的时候，因为豆腐中含有一定的水分，所以不需要另外放油了，如果锅中太干的话可以稍微喷点清水或者鲜汤。 二、煎豆腐的时候尽量小火慢煎，以免豆腐煎糊了。 三、因为香菜中含有一定的草酸，所以焯水能够去除一部分的草酸，这样吃起来味道会更好一些。
分享就到这里了，喜欢的朋友记得点赞关注哦！