桃在五行中属什么？
桃，是木果！ 五行之中，木代表植物、代表青色。木可以代表绿色植物，也代表一切青色的果实和食物——如青梅、青枣等等……所以，“桃”属于木没什么问题吧？ 不过，我们讨论的桃，是指水果中的桃子，而非植物里的桃花或桃树。这有点让人犯迷糊了是不是？ 说桃子是木没错啦～可为什么桃肉颜色是乳白色呢？难道它不是“金”吗？ 这个问题问得真好！其实啊，从自然界的角度来说的话，大部分果子成熟后都是金黄色的，比如香蕉、芒果。而大部分花草树木的花期结束后，也是结出金黄色的果实的（看看你的周围，秋天天高云淡，草木都黄了）。
这是为什么呢？原来，当果实发育到一定程度后，它含有的色素就不再是水溶性的了（可以溶解在水中），而是变成了脂溶性物质。这种色素能溶于油脂，因此可以用植物油来提炼。用黄油做粘合剂的面包，比用植物油做粘合剂的更耐饥饿哦！ 用黄油来做糕点馅料的时候，由于含有一定比例的蛋白质和脂肪，用黄油做的馅料不容易腐烂变质，可以在常温下放很久都不坏。而在远古时代，没有冷藏设备，食物放凉了就容易腐败。于是，古人发现了黄油的特点，就用含有蛋白质和脂肪含量较高的动物奶类，制作各种点心。 除了含脂肪和蛋白质含量较高以外，黄油之所以呈现金黄色，还有一个原因就是含有胡萝卜素。胡萝卜素的“色”是“金”嘛，你们终于明白为啥要提一嘴它了吧？ 好吧，那既然都有胡萝卜素了，为啥桃子的果肉不是金黄色的呢？ 因为，除胡萝卜素外，黄色的来源还有一种植物黄素——叶黄素。而这个东西啊，是有益眼睛健康的功能性成分。（所以，吃新鲜的黄色玉米是很有道理的。）
但叶黄素有个特点，它的抗紫外线能力很强，可以保护皮肤免受紫外线的伤害。 所以，古时女子喜欢在脸上涂抹鸡蛋清加植物油制作的面膜，以为这样能够防皱消斑（真是勤劳聪慧的古人们呀~） 而男子们呢？则喜欢将烟叶或者烟草树叶子浸泡在粮食酒里，制成红色油漆一样的液体，然后涂擦面部，据说有祛疤的功效..... 现在想想，他们可能真的是很有先见之明的家伙哦——毕竟，紫外线可是会伤害皮肤的啊！ 扯远了扯远了，因为叶黄素属于植物黄素，它在桃子等水果中含有丰富的含量。但是，经过油炸等程序处理后，黄色就会逐渐消失。这就是为什么油炸食品吃多了容易长斑的原因。