鱼跟豆腐怎么做好吃？
“家常美味，好吃不腻”的鱼肉豆腐汤来啦！ 春天到了，万物复苏，你的味蕾也苏醒了吗？说到春天必吃的鱼，那可是有很多哦～黄喉鱼、鲑鱼、带鱼…… 不过要说最有春天味道的一种鱼，那还得是香椿鱼！ 这道【香椿鱼】口味清香鲜美，用来配饭简直一绝。喜欢吃鱼的宝宝可千万不要错过哈~ 准备食材： 新鲜小鱼3条、老豆腐1块、香椿少许、姜丝适量、香菜少许（不喜欢可以吃）、胡椒粉2勺、蛋清1个、玉米淀粉4勺。 第一步：把买回来的小鱼去掉内脏清洗干净，然后加入姜丝、胡椒粉和少许盐腌制一会儿（约20分钟）；
第二步：在鱼身上划上几刀，接着均匀地摊上玉米淀粉，注意一定要裹满； 第三步：起锅烧油，油温7成热的时候放入鱼开始炸，小火慢炸至金黄酥脆，就可以捞出来备用了；
第四步：另起一锅，锅底留少许油，倒入切好的豆腐煎制两面金黄，接着加入足量的清水和之前准备好的香椿，中火烧开；
第五步：将炸好的鱼放入鸡汤中，大火煮8分钟左右，最后加入一勺生抽+白糖提鲜，勾芡让汤汁变浓，撒上一把香菜就搞定啦！ 一碗香喷喷的香椿鱼汤就出锅啦！ 喝一口，鲜醇的味道弥漫在唇齿之中，让人直呼过瘾！ 喜欢吃辣的宝贝，可以在锅里放点辣椒面更巴适！
我是小菲，一个热爱美食的姑娘！喜欢做菜、热爱生活，每天为您分享一道美味佳肴。