熟鸭头怎么做好吃？
以前有熟卤水，用卤水煮一煮就行。现在条件好了，熟卤水也升级了，可以直接用火锅料或者冒菜料来煮。 如果是用老卤水的话。就很简单了，把食材放进去，加调料，小火慢慢煮。直到香味四溢出来，就可以捞起来吃了。如果怕卤水味道太重，可以试一下先炸再卤的方法。把油烧热，然后关火让锅里的余热把鸭子腌渍一下，这样处理过的鸭肉味道不会太过浓重。 如果没有熟卤水怎么办呢。我教你一个办法，可以用火锅料或者冒菜料来制作。效果一样棒！
第一步，把买回来的鸭头清洗干净后，冷水下锅，加入两片姜，少许料酒去腥。开大火煮开，把浮沫撇干净。（这步要去掉血水和腥味，否则影响食欲） 第二部，热锅凉油，放入两勺火锅料或者冒菜料。小火炒制香辣入味。 第三步，把炒香的火锅料倒入高压锅中，然后加入适量清水和少许食盐，味精调匀后盖上盖子加热上汽后压15分钟左右即可。（注意不要加水过多哦，以刚好淹过食材为准） 第4步，冷却后捞出食材，淋上汤汁，撒上葱花，美味即成。
你学会了嘛～快动手做起来吧～