水南瓜怎么做好吃？
用油焖的做法比较合适，下面介绍做法 食材准备： 老南瓜半个、葱姜蒜适量、八角两枚、生抽两勺、老抽一勺、陈醋一勺、白糖一勺、胡椒粉适量。（两人份） 南瓜去皮去籽后切块，葱姜蒜切片备用。 在锅中放入一勺食用油，烧至六成热时，加入葱姜蒜和八角爆香。
随后倒入切好的南瓜块煸炒至软，烹入各种调味料和足量清水，大火烧开，小火焖煮十分钟左右即可食用。 小提示： 1. 因为老南瓜的含水量较小，所以做出来的菜比较干；如果喜欢湿润的口感，可以往里面加少许热水。
2. 这个菜的糖含量较高，所以如果是糖尿病病人，不建议食用。
3. 水南瓜除了可以做炒菜外，还可以蒸着吃或者做汤喝。如果喜欢软糯口感的话，可以用高压锅来蒸，大概半个小时就能熟。