生菜的怎么炒好吃？
很多人应该都不知道，其实生菜还有生吃、酱拌着吃和熟吃三种吃法，而不同的吃法决定了不同生菜的口感。 比如生吃，最适合生菜的做法就是蘸着酱料吃了。比如说咱们常吃的蒜蓉辣酱、辣椒油等调料，都可以用来腌制生菜，这样腌好的生菜吃起来味道咸香，口感也是清爽利索，特别的好吃！
除了蘸酱吃以外，用生菜夹着馒头一起吃也是非常不错的，既增加了饱腹感又可以让胃更容易消化。 其次要说的是熟吃生菜。其实生菜的熟吃做法跟空心菜非常相似，都可以放入锅中焯一遍水然后凉拌着吃，不过需要注意的是，在焯水的时候最好加上少许色拉油，这样可以保持生菜的绿色，还能让生菜更鲜嫩。
当然啦，生菜的熟吃做法还不止这一个，还可以做成泡菜、腌菜或者做汤。 拿泡菜来说吧，把生菜冲洗干净之后放在开水中焯一遍，然后再放进泡菜水里浸泡两个小时就可以吃了。这样做出来的泡菜生菜清脆爽口，让人越吃越想吃。
最后要说的酱拌生菜是东北那边的常见菜品，用酱来调拌生菜，吃起来味道超级棒。 其实酱拌生菜做好并不复杂，只需准备好豆瓣酱，再配上白糖和醋就能搞定。具体的做法是，将生菜清洗干净以后放入沸水中焯一下，然后在凉开水里泡一会儿，沥干水后加入食盐和味精拌匀待用；接着把豆瓣酱剁碎后与白糖、醋混合在一起调成酱汁，淋在生菜上便可食用了。 这样一盘色香味俱全的酱拌生菜就做好啦，喜欢的朋友可以试试哦~