熟猪肉馅怎么做好吃？
2.准备食材 将韭菜、鸡蛋、虾皮清洗干净，然后将韭菜切成末状，装入盘中待用。 准备好一只干净的碗，打入2个土鸡蛋，加入少许的食盐，搅拌均匀后，腌制10分钟待用。再将清洗干净的虾仁放在碗底，上面覆盖切好的韭菜，上锅蒸5分钟左右蒸熟。 注意火候，火太大容易变老口感不好。
3.调馅 首先在盘子里倒入适量的食用油，然后将调好的馅料放进去，均匀的洒上一层面粉，盖上盖子，醒面40分钟以上，中间的时候用筷子搅拌几下，让馅料更加滋润。
4.和面团 取一个干净的面盆，里面加入3克酵母，用温水化开，然后一边倒水，一边搅动面粉，拌成絮状后，用手揉成光滑柔软的面团。
5.制作 接下来就是最重要的擀皮了！擀的厚度适中，太厚了包子不够好吃，太薄了就容易破皮。取一个大一点的容器，里面抹上一层食用油，然后将擀好的饼放进去，盖上盖子或者保鲜膜，进行发酵。
待包子变得松弛而且变大后就可以蒸了，凉水下锅，大火烧开蒸20分钟左右就可以了。